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- 发布时间：2019-10-28 00:00:00
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峨眉山帅麻婆滕椒油清心开胃的绿色调味食品
据《本草纲目》记载:“藤椒具有开胃、 健脾、祛风、散寒，增强食欲之功效。”如果说花椒像金戈铁马的勇t:滕椒则似温柔娴雅的淑女。花椒油味重性猛，为喜欢麻辣重口味的人所喜爱:而藤椒油麻味淡雅，清香绵长，为更多人士所青睐!
生态环境好，藤椒才好!藤椒好，藤椒油才好!
仙山峨眉，风景优美，气候宜人，层峦叠嶂，气象万千，素有“一山有四季，十里不同天”之妙喻。年平均气温17.2C，年均降雨量1555.3毫米，土地肥沃，素有“震旦第一山”和“天然植物王国”之美誉。千百年来，在“世界自然与文化遗产”峨眉山上，孕育着一种稀有植物一-藤椒。该果吸仙山之灵气，采日月之精华，芳香浓郁、麻香纯正，麻味绵长。相传苏东坡游至峨眉山下食之，赞其为:“香味透骨，麻味绵长，食后成仙，清心脱俗。”经历代美食大师和文人游客不断地品鉴推广，藤椒油在民间逐渐流传开来，并因其麻味柔和，香味绵长，有开胃、清心的作用，被佛家称为“清心油”。
峨眉山市中王食品厂依托千年峨眉山藤椒文化，精选蛾眉山优质藤椒，采用高标准精制出高品质的“峨眉山帅麻婆”藤(花)椒油自投放市场以来，以其清香扑鼻，麻香而深受消费者喜爱。使其实用范围很广:凉菜、炒菜、火锅、煲汤、拌面、油碟、拌鸡、鸭各种肉、烧烤、钵钵鸡、藤椒鸡、白切鸡、藤椒鱼、凉拌菜、夫妻肺片、串串(麻辣烫)等做出来的味道都是一一绝! 是宾馆、酒楼、小吃及家庭烹调之必备调味佳品!
如何区分藤椒油是否天然纯正
随着人们生活水平的提高，近些年来，越来越多的原花椒油消费人群选择用藤椒油。因为藤椒油不仅具有花椒油的麻味且麻感更细腻，更有花椒所没有的清香味。如果说花椒像金戈铁马的勇士;藤椒则似温柔娴雅的淑女：花椒油味重性猛，为喜欢麻辣重味的人所喜爱，而藤椒油麻味细腻，清香绵长，为更多人士所青睐!
目前市面上有些生产厂商，看到了藤椒油行业巨大的市场空间，本不具备生产藤椒油的资源条件，但在利益的驱使下，也在昧着良心，以假乱真来生产藤椒油，严重影响藤椒油行业的形象。一般有如下几类情况：
A. 有些花椒油生产企业(一般是大都市)，用干花椒(一般为青花椒)生产的花椒油，用来冒充藤椒油，这类所谓的藤椒油一般清香味差。因为真正要生产藤椒油是要用新鲜的藤椒油果来炼油的。而新鲜藤椒果不耐运输，勉强运输就油了，也就废了。消费者在购买时，请注意看生产厂家的具体生产地址，一般就不难看出来了。也就是说，靠近山区，靠近藤椒果基地是生产纯正藤椒油的必要条件。
B. 还有些更缺德的企业，用化学藤椒精来勾兑藤椒油，提请大家注意分别
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评比项 |
天然纯正的藤椒油 |
含有化学藤椒精的藤椒油 |
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气味 |
清香纯正，无刺鼻味 |
初闻感觉香味大，但仔细闻有刺鼻味，不纯正 |
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口感 |
麻感入口慢，回口麻，麻味细腻， |
入口很快，麻感稍粗，无回味，香味麻味来得快去得快 |
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味觉走向 |
味走舌尖和嘴皮 |
味走舌根和喉咙，喉部感觉难受，似有东西塞着喉咙之感 |
峨眉山老麻婆藤椒油，由峨眉中王食品有限公司生产。该公司生产基地坐落在风景优美的峨眉中王村，处于峨眉山风景区管委会区域内，距峨眉山“天下名山牌坊”一公里。采用公司加农户模式，常年收购峨眉山广大椒农种植的藤椒，独具得天独厚的资源优势，独具生产优质藤椒油的最有利条件。产品自投放市场以来，以其“清香扑鼻，麻香纯正，香味透骨，麻味绵长，麻感细腻”深受消费者喜爱。适用范围很广：凉菜、炒菜、火锅、堡汤、拌面、油滴、拌鸡、鸭,、各种肉、烧烤、钵钵鸡，藤椒鸡，白切鸡，藤椒鱼，凉拌菜，夫妻肺片，串串(麻辣烫)做出来的味道都是一绝!是宾馆，酒楼，小吃家庭烹调必备之调味佳品!
购买时，请认准峨眉中王食品“老麻婆”商标!
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发布时间：2019-10-28 00:00:00
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